onion ponzu sauce
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onion ponzu sauce

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商品概要

This is a ponzu sauce for meat dishes recommended by a butcher.

This ponzu sauce is made with plenty of onions from Awaji Island, and has a mellow sourness and ``habit.'' No chemical seasonings are added, and we use only honjozo soy sauce.

Recommended for greasy dishes such as steak, yakiniku, and yakishabu.

Jointly developed by Tatsuya and the meat restaurant "Kayama" in Suma, Kobe!


View from the back: The onions are precipitated at the bottom.

At first, we devised ponzu to make steaks and other meat dishes more delicious, and we continued to improve it using the hint of Shanliapin sauce.

Because no chemical seasonings are used, the ``mellow acidity'' has a refreshing aftertaste, making it perfect for spring, summer, fall, and winter dishes.

Please be sure to purchase it together with Kobe beef.

A word from Tacchan

We often receive inquiries such as ``Do you sell sauce?'' I'm sorry, I haven't come across a sauce that really appeals to me, so I haven't sold it until now.

Kobe beef has a deep, rich flavor and is best served with just salt and pepper, but we also recommend eating it lightly with ponzu sauce!

However, while there are quite a few ponzu sauces for fish dishes, I couldn't find one for meat dishes. Ordinary ponzu sauce is too sour, and yakiniku sauce and steak sauce are too strong, which will erase the flavor of Kobe beef...

By the way, my recommendation is a homemade sauce that uses meat juice.

How to make "Handmade Steak & Yakiniku Sauce Using Meat Juice" is very easy!

• Add plenty of grated onion and garlic to the ponzu sauce.
• Add the fat and juices that come out when grilling the meat and it's done♪

We commercialized this "sauce" as is. (Garlic is optional ^^)

I made ``ponzu sauce'' that goes well with Kobe beef.

This ponzu sauce has lots of onions and is very mellow. As you eat it, the juices gradually start to melt from the meat, creating a taste that is very similar to the owner's homemade sauce!

The mellow flavor brings out the flavor of Kobe beef. Please do try that out. (Ponzu sauce has a slightly strong taste, so you may not like it.)

Onion ponzu sauce - Commitment to ingredients -

Part 1: Use plenty of onions from Awaji Island
Part 2 Yuzu and Sudachi double juice
Part 3: No added chemical seasonings
Part 4: Use only Honjozo soy sauce

Item Number
Locality name Hyogo prefecture
Internal capacity 200ml
expiration date 18 months from date of manufacture *Requires refrigeration after opening
delivery Yamato Transport Cool Takkyubin (room temperature or refrigerated delivery *Depends on what is included)
postage Shipping fee: 880 yen (free for orders over 7,560 yen per destination)
packaging We do not offer gift wrapping.
raw materials Onion (from Awaji Island, Hyogo Prefecture), soy sauce (contains soybeans and wheat), yuzu juice, brewed vinegar, sudachi fruit juice, Katakuchi sardine extract, sake
allergen Wheat (8 items)
Seller Tatsuya Ltd. 1-13-19 Motomachi-dori, Chuo-ku, Kobe City
remarks Store in a cool, dark place away from direct sunlight. Please store in the refrigerator after opening.
  • 読むたびに
    感動します。
    おおきに!
  • 食卓に笑顔を
    お届けするのが
    僕の想い!
  • お客様が
    満足できたら
    僕もうれしい〜

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88%
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ばしこ
満足!

プレゼント相手からすごく満足との連絡をもらいました!また利用したいです。

神奈川
美味しかった

お肉が食べやすくなって美味しいです

(
(⚈‚θ‚⚈)♡母さん
やはり辰屋さん!

とても美味しいお肉と美味しいドレッシングでした。またお中元、お歳暮とよろしくお願い致します。

T
TKN
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カルビがさっぱりと食べやすくなって良かったです

レモン
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