Customer Reviews
Kobe Beef モモ肉ブロック — Latest Reviews

美味しい

赤身のローストビーフ用のお肉を買いましたが、しっとりとした食感で脂の質がとても良い美味しいお肉でした。初めてのローストビーフ調理でしたが、丁寧な説明書通りに作業しましたら意外と簡単に美味しく出来上がり、大満足です。又、お願いしたいです。

冷凍してないので、とても良いです

家族バーベキューにて、ローストビーフで頂きます
一度冷凍した肉と違い臭みがなく、美味しいです
あっという間に無くなります、これからもずっとです！

いつも皆が集まるとき購入

噛み応えがあり、固すぎず、いつもながら美味しいです。

とても喜んでもらえました！

母の日に。想像以上に良い反応でした！
また来年もプレゼント決定です！

美味しい

毎年ローストビーフ用に買い求めています。
腕じゃなくてお肉の質で美味しくなります。

こんなの初めてです！

お正月用にもも肉ブロックとイチボブロック、すき焼き用お肉を購入しました。辰也さんのお肉はいつも丁寧で迅速で超信頼していつも購入していますが、今回のイチボブロックを開けてびっくり！脂が片面に厚くついていて、それを切りとる所から始めました。年末で忙しかったからでしょうか？それとも何か理由があるんでしょうか？１キロのお肉が小さくなってしまいガッカリしました。でも、ローストビーフはいつもの通り美味しかったです。

>> 神戸元町辰屋の返信：

この度はご期待に添えず申し訳ございませんでした。
イチボにはあのような脂をつけるのが通例となっております。Googleで「イチボ」で画像検索していただくと、半数くらいは脂が同様についているものが出てくるかと思います。
商品画像の肉も、下側に脂がついているのですが、分かりにくかったと考え、頂いたご意見を元に裏返した分かりやすい画像を追加しました。（こちらはモモ肉ブロックのレビューですが、イチボの感想をご記入いただいております。イチボのページはこちらです https://www.kobebeef.co.jp/products/ib）

当店では脂身も神戸牛の美味しさの一部と考えております。脂が肉と隣接していて、境界の筋が固くなく、味わいの良いものについては残すようにしております。同様にサーロイン、リブロースにも脂を付けております。ブロックだけではなく、ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉にも付いております。脂の味わいが良くない、また筋が入っている部位などは取り除いております。何卒ご理解頂けますと幸いです。