神戸牛佃煮

Name: 神戸牛 佃煮
Brand: 神戸牛
Price: 2484 JPY
Rating: 4.77 (47 reviews)

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商品概要

辰屋の「佃煮」、最大の特徴はその「肉感」。焼肉用の神戸牛モモ肉を厚めにカットし炊いていますので、お肉の食感はかなりリッチ！

職人が肉繊維の目を見極め、固いところは少し薄く、柔らかいところは厚めに、といった微調整を行うことで、肉感を楽しむには十分の厚みと柔らかさを兼ね備えた一品となっております。

調味料も厳選し、醤油、砂糖、水飴で甘辛く、柔らかく、牛肉の繊維がほぐれてしまうまで炊き上げた伝統の味。生姜の風味が佃煮の美味しさをより引き立てます。余分な脂も取り除き、舌触りもサッパリしていて、老若男女問わずお楽しみ頂けます。

特筆すべきはそのジューシーさ。特別な製法で、旨みたっぷりの煮汁をお肉の中に戻すことで、お肉を噛むと肉汁がジューシーに滲み出てまいります。日持ちを優先させるためには水分を飛ばすのが通例ですが、味を追求した結果こうなりました。

ご飯にのせて食べるもよし。酒の肴にするもよし。当店オススメの「佃煮茶漬け」で食べるもよし。うどんに入れるだけで豪華な肉うどんに。

ご自宅用・ご贈答用ともに店頭で大人気の商品です。神戸のお土産の定番として、ご好評頂いております。

要冷蔵ではありますが、アルミパウチのため、多少の持ち歩きなら問題ありません。（長時間の場合は保冷剤などで冷やしてください）

最大の特徴はその「肉感」です。厚めにカットした焼肉用の神戸牛モモ肉を、肉感を残しつつ繊維がほぐれるまで炊き上げました。

調味料も厳選し、醤油・砂糖・水飴で甘辛く味付けし、「生姜」風味で仕上げています。

ロース・バラ・モモと様々な部位のすき焼き用スライスを使用。香り高くピリッとした粒山椒が神戸牛独特の「脂の甘味」を存分に引き立てます。

薄切りスライスのお肉ですので柔らかく、繊維がホロホロになるまで煮こんでいますので、ご飯にのせたときの相性は抜群です。

番組登場時の紹介ブログはこちら

商品番号
内容量	1袋につき120g入り
賞味期限	製造より3週間（外箱に表記） ※発送日から冷蔵で約２週間以上あるものをお届けします。開封後はできるだけお早めにお召し上がり下さい。
配送	ヤマト運輸クール宅急便（冷蔵） ※冷凍商品と一緒にご購入の場合は冷凍にて発送
送料	１配送先につき３個以上で送料無料
包装	ギフト包装、のし対応可
原材料	佃煮（牛肉(兵庫県産神戸牛)、しょうが、しょうゆ、合成清酒、砂糖、水あめ／カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、（一部に小麦・牛肉・大豆を含む））、しぐれ煮（牛肉(兵庫県産神戸牛)、しょうゆ、みりん、合成清酒、砂糖、山椒加工品(実山椒、食塩)／カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料（一部に小麦・牛肉・大豆を含む））
アレルゲン	小麦（8品目）
調理方法	そのままか、常温に戻して、もしくは別容器にいれて電子レンジ等で少し温めてお召し上がり下さい。
製造者	(株)フーズワン東大阪市高井田西5-4-31
販売者	（有）辰屋神戸市中央区元町通1-13-19
備考	冷蔵保存推奨。お持ち歩き程度なら常温もOKですが開封後は必ず冷蔵庫へ。