神戸牛 しぐれ煮
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神戸牛 しぐれ煮

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商品概要

山椒と神戸牛がマッチした 絶品のしぐれ煮です。

しぐれ煮は「すき焼き用」のスライス肉を使用しております。ロース・バラ・モモといろんな部位を使用して、神戸牛独特の「甘い脂の香り」が存分に楽しめる商品となっております。

薄切りスライスのお肉ですので柔らかく、繊維がホロホロになるまで煮こんでいますので、ご飯にのせたときの相性は抜群です。

余分な脂を取り除く独自製法

柔らかなロースやバラは脂分も多い部位ではありますが、辰屋の独自製法であっさり&ヘルシーな仕上がりになっています。

煮汁を一晩寝かせて冷やし、表面に固まった余分な脂だけを取り除くことで、芳醇な脂の香りはそのままで、あっさりとした風味を実現しました。

調味料も厳選し、醤油、みりん、山椒で少しピリ辛で、柔らかく、牛肉の繊維がほぐれてしまうまで炊き上げた伝統の味。山椒がしぐれ煮の美味しさをより引き立てます。

ご飯にのせて食べるもよし。酒の肴にするもよし。当店オススメの「しぐれ煮茶漬け」で食べるもよし。うどんに入れるだけで豪華な肉うどんに。

ご自宅用・ご贈答用ともに店頭で人気の商品です。神戸牛ならではの旨みをご堪能ください。

ひと鍋ずつ丁寧に手作り

お肉をカットするところから最後の封入まで、職人がひと鍋ずつ丁寧に手作りしています。

保存料・化学調味料は一切使用しておりません。醤油・日本酒・砂糖をベースに昔ながらの味を守っています。

余分な脂も取り除き、舌触りもサッパリしていて、老若男女問わずお楽しみ頂けます。

佃煮・しぐれ煮の違いは…?

佃煮:焼肉用モモ肉を生姜で味付け

最大の特徴はその「肉感」です。厚めにカットした焼肉用の神戸牛モモ肉を、肉感を残しつつ繊維がほぐれるまで炊き上げました。

調味料も厳選し、醤油・砂糖・水飴で甘辛く味付けし、「生姜」風味で仕上げています。

しぐれ煮:スライス肉を山椒で味付け

ロース・バラ・モモと様々な部位のすき焼き用スライスを使用。香り高くピリッとした粒山椒が神戸牛独特の「脂の甘味」を存分に引き立てます。

薄切りスライスのお肉ですので柔らかく、繊維がホロホロになるまで煮こんでいますので、ご飯にのせたときの相性は抜群です。

「満点☆青空レストラン」「ケンミンSHOW」「ネプリーグ」など、数多くのテレビ番組でも取り上げられました

番組登場時の紹介ブログはこちら

商品番号
内容量 1袋につき120g入り
賞味期限 製造より3週間(外箱に表記)
※発送日から冷蔵で約2週間以上あるものをお届けします。開封後はできるだけお早めにお召し上がり下さい。
配送 ヤマト運輸 クール宅急便(冷蔵)
※冷凍商品と一緒にご購入の場合は冷凍にて発送
送料 1配送先につき3個以上で送料無料
包装 ギフト包装、のし対応可
原材料 牛肉、醤油、みりん、砂糖、清酒、山椒
調理方法 そのままか、常温に戻して、もしくは別容器にいれて電子レンジ等で少し温めてお召し上がり下さい。
備考 冷蔵保存推奨。お持ち歩き程度なら常温もOKですが開封後は必ず冷蔵庫へ。
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A
2021/09/17
Anonymous
Japan Japan
おいしかったです。

施設で暮らしている叔父に、美味しいご飯の、おともがほしくて。 美味しかったと連絡ありました。

  • 投稿者名(ニックネーム可) 村上繁美
2020/12/24
Anonymous
神戸牛 しぐれ煮 約120g

以前先輩に贈り物にしたら、すごく喜ばれたので久しぶりに会う親戚に用意しました。 丁寧な応対に、梱包をありがとうございました。

  • 投稿者名(ニックネーム可) sanso0326
2017/10/15
Anonymous
神戸牛 しぐれ煮 約120g

送り主様にこれだけでごはん3杯食べれる!と言って自分でも注文するとおっしゃられ、喜んでくださいました(^^)

  • 投稿者名(ニックネーム可) みー
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    味比べはどうですか?
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