神戸牛 佃煮・しぐれ煮

2024/11/27 テレビ東京「何を隠そう…ソレが！」で紹介されました！

2025/2/4 関西テレビ「よ〜いドン！」で紹介されました！（人間国宝さんに認定いただきました）

佃煮・しぐれ煮のセット 3個以上で送料無料です

「お肉を最大限に美味しく食べる」ことを第一に考えました。通常は日持ちのため煮詰めて水分を飛ばしますが、辰屋では日持ちよりも「美味しさ」を重視。肉汁がジューシーな状態で仕上がっています。

ジューシーさがたまりません。

特筆すべきはそのジューシーさ。特別な製法で、旨みたっぷりの煮汁をお肉の中に戻すことで、お肉を噛むと肉汁がジューシーに滲み出てまいります。日持ちを優先させるためには水分を飛ばすのが通例ですが、味を追求した結果こうなりました。

醤油・日本酒・砂糖をベースに昔ながらの味を守っています。余分な脂も取り除き、舌触りもサッパリしていて、老若男女問わずお楽しみ頂けます。

ご飯にのせて食べるもよし。酒の肴にするもよし。当店オススメの「お茶漬け」で食べるもよし。うどんに入れるだけで豪華な肉うどんに。

気軽なギフト・おみやげとしても最適です。

ご自宅用・ご贈答用ともに店頭で大人気の商品です。神戸のお土産の定番として、ご好評頂いております。

要冷蔵ではありますが、アルミパウチのため、多少の持ち歩きなら問題ありません。（長時間の場合は保冷剤などで冷やしてください）

佃煮・しぐれ煮の違いは・・・？

佃煮・・・焼肉用モモ肉を生姜で味付け

最大の特徴はその「肉感」です。厚めにカットした焼肉用の神戸牛モモ肉を、肉感を残しつつ繊維がほぐれるまで炊き上げました。

調味料も厳選し、醤油・砂糖・水飴で甘辛く味付けし、「生姜」風味で仕上げています。

しぐれ煮・・・スライス肉を山椒で味付け

ロース・バラ・モモと様々な部位のすき焼き用スライスを使用。香り高くピリッとした粒山椒が神戸牛独特の「脂の甘味」を存分に引き立てます。

薄切りスライスのお肉ですので柔らかく、繊維がホロホロになるまで煮こんでいますので、ご飯にのせたときの相性は抜群です。

「満点☆青空レストラン」「ケンミンＳＨＯＷ」「ネプリーグ」など、数多くのテレビ番組でも取り上げられました

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