神戸牛 すじ肉
神戸牛 すじ肉
竹皮
包装・梱包
ギフト対応無料
辰屋のこだわり
/

神戸牛 すじ肉

「お届け日」指定不可商品(時間帯は可)
※ 通常2~3営業日以内に発送、混み合う時期は10日程かかる場合がございます。
量り売り
数量
リニューアル記念!
期間限定で「全品 送料無料」
  • 合計7,560円以上で送料無料
  • 14時までのご注文で最短翌日お届け
  • (日・祝・休業日除く)
  • 一人前の目安は150g~200gです。
  • 生肉製品は性質上、形状・霜降り・大きさなどが画像と異なる場合がございます。予めご了承下さい。

商品概要

美味い肉の「すじ」はやはり美味い。

神戸牛のコクと旨味がギュッと凝縮されています。また良質な飼料で飼育されている結果か、アクが極端に少ないのが特徴です。

一般的に、牛すじ肉は「下茹で」したりと前処理が必要だったりしますが、お好みによってはこの工程も必要ないくらいです。 (すこしこってりします。)

また非常に柔らかいので他の牛筋に比べて、短時間の調理でOKです。

こんな料理に・・・

神戸牛の牛スジは、肉から旨みとコクが出るのでいつもと違うすじ料理が味わえます。

例えば、、、「おでん」に入れた場合、臭みは全くありません。神戸牛の旨味が大根にまで伝わって、極上おでんの完成です。

「神戸牛すじカレー」も旨味がたっぷり出てびっくりするほど美味しくなります。我が家での定番は「すじこんにゃく」ですね。こんにゃくと煮こむだけ。お酒が止まりません(^^;)

他にも、どて焼き、お好み焼き、焼きそば、オムレツ、スープ、焼肉(柔らかめのところは焼くだけでもOK)、赤ワイン煮込み、その他アイデア次第ではどんなお料理でもお使い頂けます。

神戸牛のすじ肉が、ホントに希少な理由。(お届け日指定不可のワケ)

様々な部位のすじが入っています。

ざっと平均すると、すじ肉を1キロ販売するためには、10キロのお肉をさばく必要があります。通常ステーキや焼肉、すき焼き用などのお肉をブロック肉から切り分ける際、食感を損なう硬い部分「すじ」を除去します。つまり他の商品を成形する過程で「すじ肉」は出来ます。通常の商品が売れないわけには、すじ肉は販売できないのです。

ただ神戸牛のすじ肉はお肉通の方にかなり人気があり、キロ単位でご購入頂くので、なかなか通常商品とのバランスを取るのが難しい商品です。10:1の割合が崩れてしまうのです。

そのような理由ですじ肉の販売を行っておりませんでした。しかし先日すじ肉の大量確保ができるタイミングでこのサイトでも販売したところ、予想を超える大人気!期間限定販売の予定でしたが、「お届け日指定不可」という条件で、レギュラー販売させていただくことになりました。

状況にもよりますがご注文いただいてから早くて1,2日後、遅くても1-2週間以内にはお届け可能です。

商品番号
名称・部位 さまざまな部位
産地名 兵庫県
消費期限 発送日から冷蔵4日(5℃以下)
配送 ヤマト運輸 クール宅急便(冷蔵)
送料
包装 天然竹皮で包み、化粧箱にお入れします。
特にご指定の無い限りギフトにもご利用頂ける状態でお届けいたします。(無料)
備考 「神戸肉之証」証明書付き
  • 読むたびに
    感動します。
    おおきに!
  • 食卓に笑顔を
    お届けするのが
    僕の想い!
  • お客様が
    満足できたら
    僕もうれしい〜

インスタ・ブログ投稿

レビュー

カスタマーレビュー
4.9 40件のレビューより
レビューを書く

レビューを送信していただきありがとうございます。

あなたの意見は大歓迎です。彼らもそれを楽しむことができるようにあなたの友人とそれを共有しましょう!

Filter Reviews:
A
2021/09/22
Anonymous
Japan
ありがとうございます。

とてもおいしかったです。いつもはスーパーとかで安いスジ肉ですじコンを作ったりしますが、さすが神戸牛のすじ肉は断然違いますねー。素材が良いのでいつも以上の美味しいスジコンができました。また買いますね。

  • 投稿者名(ニックネーム可) 鴨志田与一
A
2021/09/21
Anonymous
Japan Japan
相変わらず綺麗なスジ

自宅用と北海道函館に住む妹宅にお願いしました 妹宅に届いたスジも大変綺麗なスジで早速スジこんを作ったそうです 大変喜ばれました 今回送料無料ありがとうございました 又早めの配送ありがとうございました

  • 投稿者名(ニックネーム可) 蘭子
A
2021/09/21
Anonymous
Japan Japan
神戸牛 すじ肉

いつも購入しています、特に鮮度が良くカレー、おでんに使っています。 今後ともよろしくお願いします。

  • 投稿者名(ニックネーム可) ヨッシー
A
2021/09/15
Anonymous
Japan Japan
綺麗なスジ

最高です 灰汁もあまり出ず 色んな部位のスジ ありがとうございました すぐに湯がいて小分けで冷凍しました 美味しいです

  • 投稿者名(ニックネーム可) 蘭子
A
2021/09/12
Anonymous
Japan Japan
すじ肉を購入して

以前からすじ肉は辰屋さんで購入しています。煮込んだ時、アクが少なくスープがきれいです。お肉がやわらかくて、料理が美味しく仕上がります。家族みんなが大好きです。

  • 投稿者名(ニックネーム可) ひよこ
由山
2021/08/25
由愛 山.
Japan Japan
また購入します

初めて購入しましたが、煮たときの灰汁が少なくて驚きました。 お肉自体がとても美味しいので、あまりややこしい味付けはせず、ネギとショウガで煮てそのまま塩味のスープでいただいています。

  • 投稿者名(ニックネーム可) 太陽の塔
2021/05/12
Anonymous
神戸牛 すじ肉 1kg

全然油が浮いてこなくてやっぱり安い牛すじとは違うんだな~と思いました。味もとても美味しかったです。

  • 投稿者名(ニックネーム可) のり
2021/03/28
Anonymous
神戸牛 すじ肉 1kg

神戸牛すじ肉1キロ購入しました。 見た目は硬そうなすじでしたが煮込むととろっとろにとろけて美味しかったです。 また購入したい商品です。

  • 投稿者名(ニックネーム可) T3
2021/02/22
Anonymous
神戸牛 すじ肉 1kg

おでんに入れるために購入しました。いつも買っていた飛騨牛のサイトでは今回販売しておらず、ちょっと前に買ったところは、好みに合わなかったので、あちこち探していました。ネットでの評判が良かったので、注文してみました。とてもきれいなお肉が冷蔵で届き、他の方のレビューで「そのまま焼いて食べられる」とあったので、少し焼いてみましたが、とても美味しかったです。 3㎏買いましたので、後は茹でて冷凍しました。

  • 投稿者名(ニックネーム可) ちっぱちゃん
2021/02/17
Anonymous
神戸牛 すじ肉 1kg

ビーフシチューにしていただきました。 圧力鍋で短時間煮込んだだけなのに非常に柔らかく美味しかったです。 あと半分冷凍して残っていますが、無くなったらまた購入したいと思います。

  • 投稿者名(ニックネーム可) popo
  • こちらもおすすめ!
    味比べはどうですか?
  • 一緒にいかが?
    こっちのお肉も美味しいよ〜
  • まだ足りないですか?
    こちらもご一緒に!

その他の「ギフトにおすすめ」

電話・FAXでもご注文受付中!

ネット通販が不安な方は、お電話、FAXでどうぞ!
商品選びのお手伝いもいたします。
「電話」でご注文、お問い合わせ
AM10:00 - PM6:00
定休日:日曜・祝日
「FAX」でご注文
その他のフォーマットでもOK! ご記入いただく必要事項
  • ご注文商品名/数量/お支払い方法
  • ご依頼主様の氏名/住所/電話番号
  • お届け先様の氏名/住所/電話番号(お届け先が異なる場合)
  • 配達日/時間指定/のし等(指定がある場合)

ご相談

困ったとき、迷ったときは何でもご相談下さい。
ギフトの用途、ご予算をはじめ、先様のご年齢や人数、お好みなど、
手がかりをお伝えいただきましたら、
ぴったりのギフトをご提案させていただきます。
  • 迷った時は、
    お肉の達人が、
    お応えします//||4
  • 困ったら
    何でも聞いてや。//||5
  • ぴったりな
    贈り物も
    ご提案します//||6
「ウェブ」からお問い合わせ
ウェブからは24時間受付中。
「電話」でお問い合わせ
AM10:00 - PM6:00
定休日:日曜・祝日
「LINE」でお問い合わせ
辰屋公式 LINE
「FAQ」(よくあるご質問)を見る
名前メールアドレス評価コメント投稿する各人件数
名前メールアドレス評価コメント投稿する各人件数