辰屋ブログ

丸焼きバーベキューしました！

もも肉を丸ごと鉄串にぶっさして、くるくる回しながら炭火で焼きます。
約7kg、一人200g食べても　35人前　!!!
Ａ５・メス（3歳）のモモ肉は、も～～絶品。

（大人10人、子供4人でペロリと食べて…　^^;　）

塩コショウ、ガーリックをかけ
こんがり焼けた表面から
薄めにそいでいきます

肉の目（スジ目）なんて関係なし！

※通常は、筋肉のスジ目（繊維）に
対して直角に切ります。

あまご、野菜、栗や厚揚げも♪

鉄棒を4段階の高さでひっかけられるようにした
ロースターは、半分に割ったドラム缶（もちろん特注）

鯛も一匹まるやき。
たっぷり塩をして焼き上がりにすだちをじゅわーっと♪

これも絶品だったのに、この日のメンバーはみんな「肉派」。^^;

場所は、兵庫県多可郡八千代町の県立笠形山自然公園センター
通称「ネイチャーパーク」のログハウス。

私たちは半日借りましたが、1ヶ月近く生活する人もいるそうです。

日常を忘れて、のんびりゆったり森林浴。
神戸からバスを乗り継いで4時間かけて行きましたが、
体がとってもリフレッシュしたのはきっと緑の空気なんですね。(*^^*)

丸焼きバーベキュー用　モモ肉塊　のお問合せは　→ ご意見・お問合せフォーム

【お値段の目安】　モモ肉（部位：マルシン）塊…約 7kg　￥70,000（税別・送料別）
※筋引き処理済（外側のスジのみ）
※ロースター（特注ドラム缶）等の機材はお客様でご用意ください。

↓ＪＡみのり　の　吉田くん

私たち肉屋と生産者さんの橋渡しがお仕事です。（恋人募集中～）
（みんなが吉田くんをホームページで紹介したって、と無理矢理…。本人もその気?!　笑）