大根の葉っぱと豚肉の醤油炒め by いしのうえにも3ねん
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炒めるだけの料理です。但し、テフロン加工のフライパンだと、鉄分がないので美味しくない。
材料
大根葉：１本分（硬いものはさっとゆでるｏｒチンする）
にんにく：１かけ
豚バラ：２００ｇ
しょうゆ：大さじ１
こしょう：少々
ラード：大さじ１（なければ普通の油）
作り方
１．強火で鉄のフライパンにラード又は油大さじ１入れ、にんにくスライス、豚バラ、こしょう少々で炒める。
２．強火にして大根葉ざく切りを入れる。
３．強火にして、しんなりしてきたら鍋はだにしょうゆをたらす。以上。
