赤身ながらも見えないサシ（霜降り）が魅了します。

上品な香ばしさを醸し出す「赤身」神戸牛ならではの繊細な味わい。

柔らかな赤身の焼肉です。ラムイチとはランプ・イチボをひとまとまりにした部位名です。モモのなかでも特に柔らかい部分です。
「焼肉というよりも薄手のビフテキ」とのお声も頂いております。
神戸牛でしか味わえない赤身の繊細な味わい、旨みあふれるジューシーさをご堪能ください！

一見すると霜降りは少なめの赤身部位です。ですが、神戸牛がすごいのはここから。
「見えないサシ（霜降り）」とよく言われますが、細かく脂が肉の繊維にとけ込んでいます。
このおかげで肉のしっかりした味わいと、柔らかさが両立するわけです。
神戸牛の真髄は意外と、霜降りびっしりのお肉ではなく、こういった赤身のすばらしさにあるのかもしれません。

霜降りに飽きた方はこのバランスのとれた優等生の「ラムイチ」をお試しください。

店主ひと言コメント

お年を召した方にも大変ご好評です！

霜降が少ない分あっさりしていて、お年を召した方からのご好評の声を多く頂いております。柔らかさにも定評があります。ご両親への贈り物にいかがですか？

まずは塩こしょうで。当店オリジナル「玉ねぎポン酢」もおすすめです。

当店おすすめの食べ方は塩こしょうのみ！
ジューッと焼いた焼肉を自然塩で召し上がってみてください。

当店では「焼肉のたれ」の扱いはございませんが、「玉ねぎポン酢」という、神戸牛の旨みを損なわずに引き出してくれる、素晴らしい調味料を用意しております。こちらもご覧下さいませ。

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「味くらべ」用セットもございます。

「赤身」と「霜降り」どちらも楽しみたい！焼肉は特にいろいろな部位を試したくなりますよね。
当店では「特選ラムイチ」と「特選リブロース」をセットにした商品をご用意しております。
あっさり、こってり、どちらも楽しめる「焼肉セット」も是非ご覧くださいませ。

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モニター様にご感想をいただきました！