ギフト特集
いらっしゃいませ ゲストさん カートを見る

> 商品一覧 > 神戸牛 ご家庭用 > 神戸牛 すじ肉 1kg

神戸牛 すじ肉 1kg

商品番号 SUJI-1000

内容量:1kg 

販売価格3,240円(本体価格:3,000円)

[30ポイント進呈 ]

数量
通常2〜3営業日以内に発送、混み合う時期は10日程かかる場合がございます。予めご了承くださいませ。
※「お届け日」はご指定頂けません。時間帯の希望は備考欄にてご記入下さい。
  • ・送付先1件につき7,560円以上ご購入で「送料無料」です
  • ・ご注文はメール、ファックス、お電話でも承っております
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く

この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.91

メイン画像

メイン画像メイン画像メイン画像メイン画像メイン画像メイン画像メイン画像メイン画像
メイン画像
拡大 Prev Next

  • 内容量 1kg ※一人前の目安は150g〜200gです
  • 部位 様々な部位
  • 配送 クロネコヤマト(冷蔵便)
  • 送料 送料880円(配送先1件につき7,560円以上で無料)
  • 包装 ギフト包装・のし無料
  • 消費期限 発送日から冷蔵4日(5℃以下)
  • 備考 「神戸肉之証」証明書付き

美味い肉の「すじ」はやはり美味い。

神戸牛のコクと旨味がギュッと凝縮されています。また良質な飼料で飼育されている結果か、アクが極端に少ないのが特徴です。
一般的に、牛すじ肉は「下茹で」したりと前処理が必要だったりしますが、お好みによってはこの工程も必要ないくらいです。 (すこしこってりします)
また非常に柔らかいので他の牛筋に比べて、短時間の調理でOKです。

こんな料理に・・・

神戸牛の牛スジは、肉から旨みとコクが出るのでいつもと違うすじ料理が味わえます。

例えば、、、「おでん」に入れた場合、臭みは全くありません。神戸牛の旨味が大根にまで伝わって、極上おでんの完成です。

「神戸牛すじカレー」も旨味がたっぷり出てびっくりするほど美味しくなります。
我が家での定番は「すじこんにゃく」ですね。こんにゃくと煮こむだけ。お酒が止まりません(^^;)

他にも、どて焼き、お好み焼き、焼きそば、オムレツ、スープ、焼肉(柔らかめのところは焼くだけでもOK)、赤ワイン煮込み、その他アイデア次第ではどんなお料理でもお使い頂けます。

神戸牛のすじ肉が、ホントに希少な理由。(お届け日指定不可のワケ)


様々な部位のすじが入っています。

ざっと平均すると、すじ肉を1キロ販売するためには、10キロのお肉をさばく必要があります。通常ステーキや焼肉、すき焼き用などのお肉をブロック肉から切り分ける際、食感を損なう硬い部分「すじ」を除去します。つまり他の商品を成形する過程で「すじ肉」は出来ます。通常の商品が売れないわけには、すじ肉は販売できないのです。

ただ神戸牛のすじ肉はお肉通の方にかなり人気があり、キロ単位でご購入頂くので、なかなか通常商品とのバランスを取るのが難しい商品です。10:1の割合が崩れてしまうのです。

そのような理由ですじ肉の販売を行っておりませんでした。しかし先日すじ肉の大量確保ができるタイミングでこのサイトでも販売したところ、予想を超える大人気!期間限定販売の予定でしたが、「お届け日指定不可」という条件で、レギュラー販売させていただくことになりました。

状況にもよりますがご注文いただいてから早くて1,2日後、遅くても1-2週間以内にはお届け可能です。

ファンブログの感想を読む

レビュー

のりさん(4件) 購入者

非公開 投稿日:2021年05月12日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

全然油が浮いてこなくてやっぱり安い牛すじとは違うんだな〜と思いました。味もとても美味しかったです。

T3さん(3件) 購入者

非公開 投稿日:2021年03月28日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

神戸牛すじ肉1キロ購入しました。
見た目は硬そうなすじでしたが煮込むととろっとろにとろけて美味しかったです。
また購入したい商品です。

ちっぱちゃんさん(2件) 購入者

東京都/70歳以上/女性 投稿日:2021年02月22日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

おでんに入れるために購入しました。いつも買っていた飛騨牛のサイトでは今回販売しておらず、ちょっと前に買ったところは、好みに合わなかったので、あちこち探していました。ネットでの評判が良かったので、注文してみました。とてもきれいなお肉が冷蔵で届き、他の方のレビューで「そのまま焼いて食べられる」とあったので、少し焼いてみましたが、とても美味しかったです。
3s買いましたので、後は茹でて冷凍しました。

popoさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2021年02月17日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

ビーフシチューにしていただきました。
圧力鍋で短時間煮込んだだけなのに非常に柔らかく美味しかったです。
あと半分冷凍して残っていますが、無くなったらまた購入したいと思います。

ごまこさん(4件) 購入者

福岡県 投稿日:2020年12月02日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

商品到着まで時間かかるご連絡でしたのでもっと待つかなと思いましたが1週間もせず到着しなんとも綺麗なお肉!
カレーを仕込もうと思います。取り扱いの説明までついていて丁寧な梱包とお店の対応も完璧でした。

神戸元町 辰屋で買う4つのメリット

メリット1|新鮮!

新鮮!

お肉は発送直前にスライスするので新鮮・安全です。保冷剤も必ずお付けいたします。
メリット2|安全!

安全!

個体識別番号などが明記された「神戸肉之証」付き。すべてのお肉は放射能検査済みです。
メリット3|早い!

早い!

営業日14時までのご注文分は最短翌日お届け!「食べたいと思ったそのときが買い時」を実現。
メリット4|お得!

お得!

送料は配送先1件につき全国一律880円、配送先1件につき7,560円以上お買い上げで送料無料!