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nonoさんのレビュー

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神戸牛 すじ肉 1kg
商品名 神戸牛 すじ肉 1kg
商品番号 SUJI-1000
価格 販売価格 3,240円(本体価格:3,000円)

投稿日:2020年04月11日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

外出自粛で時間ができたので、普段は面倒なすじ肉を下処理してストックしようと2kgお願いしました。中1日で午前中に到着!竹包みをあけたら綺麗で立派なスジ肉が!ドリップも一切出ずに到着しました。1度煮こぼし後は白ネギ、生姜、酒投入。ほんのわずかなアクだけでコトコト1時間、(もしかしたら煮こぼしせずにアクだけとってもいいかも。。)柔らかく一切の臭みのないすじ肉が出来上がりました!細かい部分だけ集めてでもすじ肉カレーが出来上がりました。残りはすじポンとすじコン、すじぽんの手が止まらず結局スットックは1kg弱しかできませんでした、、さすが神戸牛、仕込み汁の脂も常温では固まりません。今度はもっと多めに頼みます。

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