・神戸ビーフを認定する『神戸肉流通推進協議会』では
「神戸肉」または「神戸ビーフ」「神戸牛」として定義付けされています。

　昔からの神戸のお肉屋さんで使われることが多いようです。
看板も「純神戸肉」とあるのをよく見かけます。