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まろやかな旨みと風味のハーモニーが神戸牛本来の深いコクを醸し出し
最高の旨みの極限を堪能できる“神戸牛すき焼き肉”
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神戸牛の定番はすき焼き! |
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まずよく熱した鉄鍋(ホットプレートOK)に牛脂をひいてお肉を焼きます。(最初に“焼く”ことにより旨みを閉じ込めます!) 砂糖と醤油で味付けする前に、お肉のいい香りに思わず負けて1枚だけ軽く塩コショウでパクッ(^^)なんてことも…。 |
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