日数別お肉の保存方法／神戸元町辰屋

■■　保存方法　■■

お肉は生鮮食品のためできるだけ新鮮なうちにお召し上がりください！
でも、どうしてもすぐには食べられない事もありますよね。
ご家庭でも少しでも風味・品質を保ちつつ、保存する方法をご紹介いたします。
ご使用の冷蔵庫の機能にもよりますが参考にしてください。

お肉の調理法

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■お肉の保存方法
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■ご家庭での衛生管理

■アイデア肉料理

保存方法
■■■■■■■■■■■ 1～２日保存 ■■■■■■■■■■■	■ラップして冷蔵保存でＯＫ。　チルド室があるなら必ずチルド室へ。 ■お肉の上には物を乗せないようにして下さい。 ■調理する３０分前には冷蔵庫から出し、室温に　戻してくださいね。
■■■■■■■■■■■ ３～４日保存 ■■■■■■■■■■■	■ほとんど開け閉めしないのなら、チルド室（０～　－１℃）でＯＫ。全く開け閉めせず、０～－１℃ 　が保たれていれば1週間は持ちますよ。 ■頻繁でなくても割と開け閉めする場合や、チル　ド室がなければラップして冷凍庫へ。
■■■■■■■■■■■ ５日以上保存 ■■■■■■■■■■■	■ぴったりラップして冷凍庫へ。　半月以内には使い切ってください。　「冷凍焼け」と言って風味はどんどんなくなります。

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神戸元町辰屋
〒650-0022　兵庫県神戸市中央区元町通1-13-19
Tel．078-331-3016　Fax．078-331-3082
店主：辰巳　真一
Email：tatuya@kobebeef.co.jp

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