辰屋ブログ｜神戸牛の通販【神戸元町辰屋】

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炒めるだけの料理です。但し、テフロン加工のフライパンだと、鉄分がないので美味しくない。

材料

大根葉：１本分（硬いものはさっとゆでるｏｒチンする）
にんにく：１かけ
豚バラ：２００ｇ
しょうゆ：大さじ１
こしょう：少々
ラード：大さじ１（なければ普通の油）

作り方

１．強火で鉄のフライパンにラード又は油大さじ１入れ、にんにくスライス、豚バラ、こしょう少々で炒める。
２．強火にして大根葉ざく切りを入れる。
３．強火にして、しんなりしてきたら鍋はだにしょうゆをたらす。以上。

母の日に、プレゼントとして送りました。包装もとっても丁寧で、お使い物にも、失礼がなくて、心遣いを感じました。お肉の味も、とっても、食べやすく、なんとも言えない幸福感を感じながら、いただきました。セットで購入したので、ヒレもロースも両方を堪能することができました。なんと言っても、母がたいへん喜んでくれました。また、記念日には、注文したいなと思っております。

本当にありがとうございました。お母さんがとても喜んでくれました。また、ご利用させて頂きます。今後とも宜しくお願いいたします。

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このたびは大変お世話になり誠にありがとうござました！母親もすごぉぉぉ～～く、喜んでくれました。神戸肉は過去にも何度か送っていますが、一番喜んでいました！私も喜んでもらえて本当にうれしかったです。ありがとうございます。お店の方にも「よろしくお伝えして！」とのことでした。いろいろとお気遣いいただき大変感謝しております。貧乏所帯ですので（笑）、次回の注文はいつになるか分かりませんが、今後ともぜひ宜しくお願いいたします。

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切り落とし肉ですがいためて塩，胡椒でいただきました。とても美味しかったです。ありがとう

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少しのお肉でもボリュームがでて、お肉のおいしさも逃しません。
忙しい時にパパッと作れて、メイン料理になりま～す！

材料

・牛切り落とし肉：２００ｇ
・グリーンアスパラ：２束
・（Ａ）
しょうゆ：こさじ１
片栗粉：こさじ２
ごま油：こさじ２
・（Ｂ）
中華スープ：５０ｃｃ
オイスターソース：大さじ２
しょうゆ：大さじ１
砂糖：小さじ１
酒又は中国酒：大さじ１
・酢　大さじ１

作り方

１．切り落とし肉をＡと混ぜておく
グリーンアスパラを一センチ幅程度の斜め切りにする。
２．フライパンにごま油を適量引き、下味をつけた肉をひろげ
その上にアスパラガスをのせ、ふたをする。（弱火）
３．湯気がでてきたらふたを開け、まぜあわせる。
４．Ｂを加え、ひと煮立ちさせ、混ぜながら水気をとばす！
５．水気がとんだら火をとめ、酢をふりかけ混ぜ合わせる。

食べ方

熱いうちでも、おいしいですが、肉にしっかり下味がついていて、
それを片栗粉で包んでいるのでさめても十分おいしいです！

読売新聞ご愛読の皆様へお届けしている旅行の雑誌です。

海産物からブランド牛・スイーツまで、全国の名物厳選して紹介する、
『名物をお取り寄せ』のコーナーにて、
兵庫県代表として神戸牛のステーキ をご紹介して頂きました。

掲載商品：神戸牛ステーキはこちらから

流石に神戸ビーフ、不要な脂がなくそれでいて軟らかく、とてもヘルシーにして美味しかったですよ。次は酒を飲める年齢になった頃、義兄に食べさせてもらった懐かしい味噌漬けをと考えております。またよろしくお願いします。

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念願のフィレ肉を頂きまして大変満足致しております。とてもやわらかくお肉の味がしっかりしていて、赤ワインとにんにくしょうゆのソースで頂きました。また、機会があれば注文したいです(^o^)

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