母の日は神戸牛で決まり!
当日(5/14)お届け承り中
いまならメッセージ無料
&造花サービス♪

今年の母の日は5/14、「母の日にお肉??」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、例年たくさんのギフトのご注文を承っております(^^)

前日5/13(土)14時までのご注文及び決済完了で、母の日当日5/14(日)お届けが可能です。
※北海道・北東北・沖縄・一部離島など、配送に2日以上かかる地域は除く。

さらにいまなら!

メッセージカード(162円)が無料!神戸の風景ハガキに印字し、お品に添えてお届けします。感謝の気持ちを言葉にしてみませんか?
※買い物カゴ備考欄に100文字程度でご記入ください。

「お母さんありがとう」など母の日関連のおのしやメッセージには、カーネションの造花をお付けします。
※予定数に達し次第終了します。予めご了承くださいませ。

母の日は辰屋の神戸牛で決まり♪♪♪

<母の日におすすめ神戸牛>


■すき焼き肉 極上 400g / 5,400円〜

定番すき焼きなら間違いなし!赤身でさっぱりヘルシーながらも、柔らかさも抜群。オールシーズン人気NO.1です。


■ヒレステーキ 150g×2枚 / 16,200円〜

母の日には「ステーキの女王・ヒレ」を。その柔らかさは箸で切れる程。当店でも最高級のお品ゆえお値段は張りますが、、、それ以上の価値をお約束します!


■焼肉 極上モモ&カルビ 500g / 6,750円〜

準備が手軽な焼肉なら、お母さんもニッコリ(^^)赤身と霜降りの盛り合わせで、それぞれの魅力をお楽しみ頂けます。比較的お求めやすいのも◎


■しゃぶしゃぶ ロース 400g / 11,232円〜

これぞ神戸牛!な霜降りたっぷりのロースも、しゃぶしゃぶならあっさりと。「口どけ」の美味しさは一度味わうと忘れられません。厚切りスライスで旨味も倍増♪


■モーニングステーキ 2枚 / 5,400円〜

「朝から愉しむ」がコンセプト。赤身の希少部位ラムシンを使用し、脂控えめでご年配の方にもおすすめ。1枚100gというボリュームも◎


■神戸牛 鋤焼 800g / 21,600円〜

「すき焼き」発祥当時で考えられる最高級の酒・砂糖・醤油のセット。余った調味料は普段のお料理にもお使い頂けるので、お母さんもニッコリ(^^)


■神戸牛コロッケ 10個 / 2,700円〜

ソース無しでも甘くて美味しい、昔なつかしの「あの味」を贅沢にも神戸牛で再現。有名百貨店でも人気のお品です。簡単に「さくっ」と上がるレシピ付きで安心♪


■特選カタログギフト (5,400円〜)

「お母さんの好みや予定がわからない…」という方にはこちら!先様に好みのお肉・ご都合の良い時間をお選び頂けるので、満足度120%のギフトに!

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辰屋の神戸牛が5年連続「ふるさと納税」返礼品に選定されました。

神戸市のふるさと納税制度である「ふるさとKOBE寄付金」。
今年度も辰屋の神戸牛が返礼品として選定されました。
特典返礼品が見直された平成25年度より、
当店は5年連続での選定となりました。
■神戸市ふるさとKOBE寄付金について
http://www.city.kobe.lg.jp/life/support/tax/furusato_henreihin.html

また本年度は当店の選定商品も1商品→4商品に拡大。
寄付額10,000円より当店のお品をお選びいただけます。

■寄付額10,000円以上 「神戸牛ビーフジャーキー」
https://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/28100/306129

■寄付額20,000円以上 「神戸牛専門店の贅沢まかない肉」
https://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/28100/28786

■寄付額30,000円以上 「神戸牛 赤身すき焼き/しゃぶしゃぶ用」
https://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/28100/300351

■寄付額100,000円以上 「神戸牛 焼肉重」
https://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/28100/300416

ふるさと納税とは、自分が生まれ育った地域や応援したいと思う都道府県・市区町村への寄附金のことで、住民税と所得税から一定の控除をうけることができる制度です。
市内在住の方、市外在住の方を問わずご利用頂けます。
ふるさと納税とは? → 総務省|ふるさと納税ポータルサイト

初選定頂いた25年度より、多くの皆様にご好評をいただいております。

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2014年4月神戸新聞記事
ランキングを神戸牛が独占

参照:辰屋の神戸牛が神戸新聞に掲載されました(2014年4月)

一昨年より導入された「ワンストップ特例制度」により、さらに便利なったふるさと納税制度。興味のある方は是非ご活用してみてはいかがでしょうか?

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2016年:年末年始の配送・営業について

いつも辰屋をご利用いただき、誠にありがとうございます!

年内発送は終了しました。

2017年1月1日〜1月4日休業です。

この間のご注文は24時間受付中ですが、
ご注文確認やお問い合わせ対応は1月5日以降、お届けは1月6日以降となります。

来年も辰屋をよろしくお願いいたしますm(_ _)m

スタッフ一同

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三宮「月うさぎ」でハラール神戸牛のランチを提供しました

ご予約および最新情報はこちらの記事をご覧ください!↓↓
For reservation / updated information, click this link!

We offer Halal Kobe Beef course dishes at Tsuki Usagi / ハラール神戸牛@月うさぎ、好評予約受付中です!


2016年1月を持ってハラール神戸牛を販売して1年が経ちました。その中で一番多い質問は「食べられるお店はありませんか?」ということです。レストランと勘違いされて来店される旅行者も多いです。

神戸にはハラール対応可のお店が少ないという現状

辰屋は精肉店だけで、レストランはありません。また元町・三宮近隣にはインド料理やトルコ料理など以外にはハラールレストランがほとんど無いのが現状で、残念ですが「ありません」とお返事しておりました。

しかし先日、「海外からムスリムのお客さまが来られて、ハラール神戸牛を食べたいとおっしゃっているので店を紹介して欲しい」というお問い合わせを頂いた際に、ふと思いついて、私、李がよく利用している三宮のお店「年中万菜録 月うさぎ」の店主・小西さんに相談してみたところ、快く「やってみましょう!」とお返事を頂き、ハラール神戸牛のランチを提供させて頂くことになりました。

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年中万菜録 月うさぎ
月うさぎ店内(WEBより)

「月うさぎ」で初のハラール対応

「月うさぎ」は三宮駅・元町駅から徒歩5分圏内と立地も素晴らしく、ランチタイムは以前より完全予約制で貸し切りにてコース料理を提供されておりました。そこで私がこの1年で学んだハラール食についての知識を小西さんに伝え、まずはイスラム教徒にとって禁忌品であるアルコールや豚肉および豚由来品を除くこと、食器や調理器具なども分けること、材料を開示すること、をベースとして、ハラール神戸牛を中心としたコース料理を考案して頂きました。

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伊賀越のハラール醤油
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フライパンや包丁も新品を用意。
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ハラール神戸牛のサイコロステーキ

今回のお客さまは、シンガポールの旅行会社にて日本旅行を担当されているマレーシア人のムスリムと、その上司の方(非ムスリム)、案内役の日本人の3名様でした。ハラールのことを学ぶものからすると「当たり前の事」なのですが、ハラールは何もムスリムだけのものではありません。非ムスリムでも何の問題もなく召し上がって頂けます。(材料が吟味され、開示されていることが多く、より安心して食べられるという意見もあります)

お刺身/ステーキ用の生わさび
お刺身/ステーキ用の生わさび
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天ぷらも植物性の油を使用
そしてハラール神戸牛!
そしてハラール神戸牛!

※当日、私は給仕役として動いていたので写真があまり有りません・・・(笑)

今回のメニュー内容

メニューも急遽英語で作成しました

今回のコースはハラール対応が初めて、というのもあり、普段提供しているランチコースをハラール対応し、神戸牛のメインディッシュを付け加えた形となりました。貸し切り提供でおひとり1万円でした。次回から変更の可能性もございますが、参考として以下に内容を掲載します。

  • 有機野菜サラダ(レモン果汁・塩・こしょう・オリーブオイル)
  • 湯葉(白:桜塩 黒:胡麻和え)
  • ホタルイカとわさび菜のハラール醤油和え(かつおぶし)
  • お刺身 (湯引き鯛・サワラの炙り・まぐろ・甘エビ)
  • 豆腐(アサリ出汁とワカメ)
  • 天ぷら(うど・たらのめ・なごやふぐ)
    天つゆ:ハラール醤油と砂糖
  • ハラール神戸牛のサイコロステーキと蒸し野菜
  • ごはん / 神戸牛の脂を使用したガーリックライス
  • 鯛出汁のおすまし
  • デザート(いちご)

喜んでいただけました!

店主の小西さんと
店主の小西さんと
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辰屋 ハラール担当の私も一緒に

安心して召し上がって頂けるよう、料理をお出しするたびに使用材料などを説明しました。結果として大変ご満足いただけたようです。当時は店内に桜の生花が飾られていた時期だったのですが、もう桜シーズンが終了した後の来日だったために、まさかの店内で花見ができたことにも喜んでおられました。Facebookに以下のようにご感想をポストされていました。

Our first Sakura Greetings at local Restaurant and my first Ever Halal Kobe Beef tasting …now I know how delicious and juicy and ..why it’s expensive…!!

ありがとうございました!

完全予約制で「ハラール神戸牛」を使用したコース料理を承ります。

ご利用にあたり最新情報はこちらの記事をご覧ください!↓↓
We offer Halal Kobe Beef course dishes at Tsuki Usagi / ハラール神戸牛@月うさぎ、好評予約受付中です!

さて、これでハラール対応の実績も出来ましたし、小西さんの了承も得ましたので、正式にアナウンスさせていただきます。

「ハラール神戸牛」を使った料理が食べたい、というご要望がございましたら、三宮「月うさぎ」にて、原則お昼の時間帯のみ、完全予約制にて承りたいと考えております。

しばらくはご要望やご予算をお伺いして、コース料理の内容を設定させていただく、手作りな感じでやっていきたいと思います。

なお、以下の点について予めご了承くださいませ。

  • 「月うさぎ」は認証組織によるハラール認証を受けておりません。
    普段はお酒や豚肉料理も提供するお店ですが、食器・料理器具類は分けて管理し、原則として昼間の貸し切り予約制で行います。
  • 使用する神戸牛は、イスラミックセンター・ジャパンによるハラール認証を取得した商品です。ハラールと畜証明書をお渡しすることも可能です。
  • 礼拝を行っていただけるスペース及びカーペットもご用意する予定です。
    「月うさぎ」はビル最上階の8階に1店舗のみで営業しておりますので、周りの目も気にならないのでは?と思います。
  • 原則2日前までにご予約をお願い致します。
  • 前日よりキャンセルは不可とさせていただきます。

当面は辰屋にて問い合わせ&予約を承ります。

せっかくのハラール神戸牛なのに「神戸で食べる店が無い」という残念な状況から、「月うさぎ」さんの協力により、ようやくこれからはムスリムの方にも神戸牛を楽しんで頂けるようになり、ほんとうに嬉しく思います。

今後、ムスリムの方が神戸牛を食べるならここ!と定着するよう、辰屋としても全面的に協力していきたい、と考えておりますので、問い合わせ・予約・コーディネート等の窓口を辰屋が承ります。まずは辰屋にお問い合わせ下さい!

お問い合わせ

有限会社 辰屋(ハラール神戸牛 担当:李まで)
TEL : 078-331-3026 / FAX : 078-331-3082
(お問い合わせ対応:月〜土 10時-18時 ※祝日除く)
〒650-0022
兵庫県神戸市中央区元町通1-13-19
お問い合わせフォームへ

年中万菜録 月うさぎ」についてはこちら
→ 公式サイト / 食べログ /
住所:兵庫県神戸市中央区北長狭通2-11-5 グランドコーストビル 8F

 

 

なにとぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

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辰屋の神戸牛が4年連続「ふるさと納税」返礼品に選定されました

神戸市のふるさと納税制度である「ふるさとKOBE寄付金」。
今年度も辰屋の神戸牛が返礼品として選定されました。
これで特典返礼品が見直された平成25年度より、当店は4年連続での選定となりました。
■神戸市ふるさとKOBE寄付金について
http://www.city.kobe.lg.jp/life/support/tax/furusato_henreihin.html

ふるさと納税とは、自分が生まれ育った地域や応援したいと思う都道府県・市区町村への寄附金のことで、住民税と所得税から一定の控除をうけることができる制度です。
市内在住の方、市外在住の方を問わずご利用頂けます。
ふるさと納税とは? → 総務省|ふるさと納税ポータルサイト

初選定頂いた25年度より、多くの皆様にご好評をいただいております。

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2014年4月神戸新聞記事
ランキングを神戸牛が独占

参照:辰屋の神戸牛が神戸新聞に掲載されました(2014年4月)

昨年より導入された「ワンストップ特例制度」により、さらに便利なったふるさと納税制度。興味のある方は是非ご活用してみてはいかがでしょうか?

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母の日は神戸牛で決まり!
当日(5/8)お届け承り中
いまならメッセージ無料♪

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今年の母の日は5/8、「母の日にお肉??」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、例年たくさんのギフトのご注文を承っております(^^)

前日5/7(土)14時までのご注文及び決済完了で、母の日当日5/8(日)お届けが可能です。
※北海道・北東北・沖縄・一部離島など、配送に2日以上かかる地域は除く。

さらにいまなら!

メッセージカード(162円)が無料!神戸の風景ハガキに印字し、お品に添えてお届けします。感謝の気持ちを言葉にしてみませんか?
※買い物カゴ備考欄に100文字程度でご記入ください。

「お母さんありがとう」など母の日関連のおのしやメッセージには、カーネションの造花をお付けします。
※予定数に達し次第終了します。予めご了承くださいませ。

母の日は辰屋の神戸牛で決まり♪♪♪

<母の日におすすめ神戸牛>


■すき焼き肉 極上 400g / 5,400円〜

定番すき焼きなら間違いなし!赤身でさっぱりヘルシーながらも、柔らかさも抜群。オールシーズン人気NO.1です。


■ヒレステーキ 150g×2枚 / 16,200円〜

母の日には「ステーキの女王・ヒレ」を。その柔らかさは箸で切れる程。当店でも最高級のお品ゆえお値段は張りますが、、、それ以上の価値をお約束します!


■焼肉 極上モモ&カルビ 500g / 6,750円〜

準備が手軽な焼肉なら、お母さんもニッコリ(^^)赤身と霜降りの盛り合わせで、それぞれの魅力をお楽しみ頂けます。比較的お求めやすいのも◎


■しゃぶしゃぶ ロース 400g / 11,232円〜

これぞ神戸牛!な霜降りたっぷりのロースも、しゃぶしゃぶならあっさりと。「口どけ」の美味しさは一度味わうと忘れられません。厚切りスライスで旨味も倍増♪


■モーニングステーキ 2枚 / 5,400円〜

「朝から愉しむ」がコンセプト。赤身の希少部位ラムシンを使用し、脂控えめでご年配の方にもおすすめ。1枚100gというボリュームも◎


■神戸牛 鋤焼 800g / 21,600円〜

「すき焼き」発祥当時で考えられる最高級の酒・砂糖・醤油のセット。余った調味料は普段のお料理にもお使い頂けるので、お母さんもニッコリ(^^)


■神戸牛コロッケ 10個 / 2,700円〜

ソース無しでも甘くて美味しい、昔なつかしの「あの味」を贅沢にも神戸牛で再現。有名百貨店でも人気のお品です。簡単に「さくっ」と上がるレシピ付きで安心♪


■特選カタログギフト (10,800円〜)

「お母さんの好みや予定がわからない…」という方にはこちら!先様に好みのお肉・ご都合の良い時間をお選び頂けるので、満足度120%のギフトに!

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UAEへ「ハラール神戸牛」の輸出が可能になりました

* English here

当店の「ハラール神戸牛」の屠畜・加工を行っている「三田食肉公社」が、昨年末のUAE(アラブ首長国連邦)政府機関による査察を経て、2016年1月付で「ハラール屠畜を行う屠畜場」(=UAEが輸入を行ってもよい屠畜場)として正式に認可を受けました。

UAE MOEW(環境水利省)WEBより(pdf 11ページ目)
http://www.moew.gov.ae/assets/4b6c6cce/updatedlistabattoirs-14-2-2016.aspx

それを受けて2016年3月には、三田食肉公社は日本側の輸出許可も取得し、公社で屠畜・加工を行った牛肉についてはUAEへの輸出が可能となりました。

厚生労働省WEBより(pdf)
http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000082800.pdf


現在、辰屋ではハラール神戸牛の引き合いを複数頂戴しております。
まだ輸出の実行には至っていない状況ですが、ご興味がございましたら是非お問い合わせ下さいませ。当面は1頭売り/ブロックセット売りが中心となる予定です。

お問い合わせ

有限会社 辰屋
(ハラール神戸牛 担当:李)

〒650-0022
兵庫県神戸市中央区元町通1-13-19
TEL : 078-331-3026 / FAX : 078-331-3082

お問い合わせフォームへ

辰屋ブログ 関連記事: UAE ドバイに行ってきました

※国内でのハラール神戸牛の販売は以下をクリックして下さい
ハラール神戸牛について

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We can export “Halal Kobe Beef” to UAE

※日本語はこちら

The Slaughterhosue “Sanda Shokuniku Kosha”, which slaughters and processes “halal Kobe Beef” for us Tatsuya, got a certificate as a halal slaughterhouse through United Arab Emirates government agency’s inspection.

UAE MOEW WEBSITE(pdf 11page)
http://www.moew.gov.ae/assets/4b6c6cce/updatedlistabattoirs-14-2-2016.aspx

According to this, “Sanda Shokuniku Kosha” got a export license on March 2016.
So we can export Japanese beef which processed by “Sanda shokuniku kosha” to UAE.

Ministry of Health, Labour and Welfare’s  WEBSITE (pdf)
http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000082800.pdf

Recently we have a lot of inquires about halal Kobe Beef.
We practically haven’t export that yet but if you are interested in halal Kobe Beef, please inquire under information.
For the time being, we will sell by a head of cattle (set of whole parts) or block-bundled.

Inquiry

Tatsuya Co. Ltd / Jong Ho Lee (in charge of halal beef)
〒650-0022
1-13-19, Motomachi-dori, Chuo-ku, Kobe, Hyogo, JAPAN
TEL : 078-331-3026 / FAX : 078-331-3082

inquiry form

 

 

related post: Trip report of Dubai, UAE

※please check our web for sales information in Japan (English)
ハラール神戸牛について

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シンガポールへの牛肉の携帯品(お土産等)輸出が可能になりました

シンガポールへ神戸牛を手土産として持って行きたい、というお客さまに朗報です。

2016年1月15日の農林水産省プレスリリースによると、1人あたり5kgまでは、簡易検疫を受けることにより持ち出しが可能となりました。
2016/1/15 農林水産省プレスリリース http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/douei/160115_1.html

簡単にまとめると、、、

  • 個人消費用であること
  • 持ち込み量が一人あたり5kg以内であること
  • 日本産の牛又は豚由来であり、市販されているものであること

を条件に、動物検疫所で検査を受けた肉について「簡易証明書」を交付し、携帯品としてシンガポールへ持ち込むことが可能になりました。

例えば産地が日本国内であることがわかる商品ラベルや書類がある状態の精肉製品を精肉店やスーパー等で購入し、動物検疫所に持ち込めば、簡易検査を無料で受けることができ、合法的にシンガポールへ持ち込むことができます。

空港の動物検疫所で個人のお客さまとして簡易検査を受けることが可能ですが、多少時間がかかってしまいます。

辰屋で販売する神戸牛(ハラール神戸牛を含む)については、前もって動物検疫を済ませ、「簡易証明書」 ( 輸出検疫証明書)を添付した状態で商品をご用意させていただく予定です。是非お問い合わせ下さい。→お問い合わせ

参考リンク:
動物検疫所「シンガポールへの肉製品のおみやげについて」

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レビュー投稿で500ptプレゼント!

メルマガでもご案内の通り、レビューキャンペーンがまだまだ実施中です。

ご購入頂いた商品のレビューご投稿でもれなく、辰屋でご利用頂けるポイントを500pt(=500円分)プレゼント!
味のご感想はもちろん、その商品を選んだ決め手、ギフトの場合は先様のご反応などを是非お聞かせください。
※会員登録後のご注文であれば、過去のご注文もキャンペーンの対象となりますので、是非ご投稿くださいませ。

(注)会員登録されずに注文された場合や、ログインせずに注文した場合はレビューをご記入いただけません。予めご了承くださいませ。(新規会員登録で500ポイントプレゼントも同時に開催しております!→会員登録

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