第11回 神戸ビーフ霜降極上すきやき肉

霜降極上すき焼き肉の感想

すき焼き

神戸牛すきやき肉 平成13年10月
『極上すき焼き肉500g』の
モニター様を募集しました。
ご応募くださった方、当選者の方、
本当にありがとうございました!

すき焼きはこちら

Nao 様

まず送られてきたときの厳重な包装、
保冷剤での梱包に安心感とともに絶対においしいに違いないと感じました。
箱を開けると本当にきれいなお肉が・・・「これぞ神戸牛!」と感動してしまいました。
早速夕食に家族三人でいただきましたが、普段はあまり肉を食べない娘が
「おいしいねぇ。なんか贅沢~。」といって喜んで食べていました。
(本当に子供っておいしいものに敏感ですね。)
とってもやわらかくて、口の中でとけるというのを初めて体験しました。
やっぱり良いお肉は違うんだなぁと実感です。
実は前日が私の誕生日だったので、
とっても嬉しい誕生日パーティPART2になりました。
牛肉をめぐっては最近いろいろと取りざたされていますが、
これからも安心して食べられるおいしいお肉をできるだけ安く(!)
提供し続けてください。(ガンバ!)
本当にありがとうございました。

【店主 たっちゃんのコメント】
お励ましありがとうございます!
普段あまりお肉を食べない娘さんが
「おいしい」と言ってくれたのはとっても嬉しいですね!

ピラルク 様

「神戸ビーフ霜降り極上すき焼肉500g」をモニタープレゼントで戴いたピラルクです。
この度はどうも有難う御座いましたm(__)m
10/27(土)午前着指定通り商品を受取り、予定通り当日の晩御飯にて、
すき焼きでご馳走になりましたので、さっそくモニター報告いたします。
以降、モニター報告ということで不特定の第三者に対するレポートという
体裁にて述べさせていただきます。

まず、宅配希望時を細かく当方から指定できること、
発送後に宅配社への問合せ番号をE-Mail連絡頂いたこと、
そして丈夫かつ丁寧な梱包など、配送に対する細かい心配りから
辰屋さんの商品へのまごころが感じられました。
狂牛病の不安がマスコミにて頻繁に報道されている昨今ですが、
辰屋さんの商品パッケージには、BSE検査済みであることを伝える文書が
同封されています。勿論「安全です」とはどこのお店でも謳っていることなので、
何の保証にもなりませんが、先に述べた配送への配慮と、
実際に到着した商品の状態を見て、言葉だけでなく実際に管理の出来る
良いお肉屋さんなんだなと感じました。

次にビジュアルについて。
高級牛肉は目で味わう要素も重要と、私は考えます。
すき焼きならお肉が主役、なおさらです。
で、この「霜降極上」はどうかというと、何の遜色もありません。
Webサイト購入だったら、Webページの写真は見事なのに
実物はやはり見劣りがあるんじゃないか、
そういう邪推は誰しも抱くのではないかと思いますが、
送られてきたお肉はWebページ通りの、いやそれ以上の見事な霜降でした。
ビジュアルに感激しつつ「たっちゃんのすき焼き」を参考にしながら
準備を整え、いざ実食。

さて、肝心の味です。
鍋を囲むメンバーは妻と私の二人なので、500gあれば堪能できる量なのですが、
より客観的に評価するため、某有名百貨店にて
神戸牛すき焼用 100g500円のお肉を小量追加し、食べ比べてみることにしました。
いかにA5クラスだとか専門的に言われても、
100g\1000と\500のお肉の違いが素人で区別できなければ価値がない。
鍋の中で混ざって、「あれ、この肉はどっちのだろう」となるようでは
辰屋さんの敗北というわけです。
結果はというと、差は歴然。肉の柔らかさとジューシーな味わいは、
価格通り倍の差は十分ありました。
また、味付けや加熱具合が少々変わっても、辰屋さんの霜降極上は
どう食べても美味しいレベルにあるのだという事にも気付きました。

私達が普段買っている安いお肉では、少しの調理の差で
不味く感じたりするのですが、これは許容範囲が広いです。
失敗したくないホームパーティなどでは、このポイントは大きいですね。
ということで、味対決はグラム500円と比べたこと自体間違いでした。
失礼しました(^_^;

最後に全く個人的な感想ですが、私はこの良質な商品を通して
インターネットが本当に流通の革命なのだということを実感しました。
車社会になり大型スーパーが駅前商店街を駆逐しましたが、
今度はカテゴリーキラーな一商店が全国相手の規模の経済性を武器に
大型スーパーを叩く時代なのだと。

ネット購入の最後の砦は、実物を見て買えないという不安でしょうが、
少し黒ずんだ部分や脂身ばかりの部分を折り隠して販売しているスーパーよりも、
隅々まで霜降で鮮やかな商品をお届けしていただいた神戸元町辰屋さんを
信頼したいと思います。

【店主 たっちゃんのコメント】
丁寧なレポートをありがとうございます!商品の品質だけでなく、
ちょっとした心配りの大切さをあらためて教えられました。
ありがとうございました。
またネットショップを始めて、実店舗だけでは出会うことなかった方たちとの
多くの出会いがあり本当にうれしいです!

つよぽんのママ 様

先日はたいへんおいしいお肉、ごちそうさまでした。
大喰らい5人家族のため、あのような立派なお肉を口にできる機会などめったになく、
感激いたしました。
お肉はすき焼きでいただきました。
我が家のすき焼きは普通と少し違った作り方です。
まず、野菜や糸こんにゃく、きのこなどを鍋に入れ、
濃いめの割り下で味をつけてじっくり煮込みます(レンジで)。
十分に火が通り、水分もたっぷり出たところで、卓上コンロに鍋を移し、
そこでお肉の登場となります。お肉を箸で 1枚ずつとり、
軽くシャブシャブっと泳がせ、色がかわったところで口中へ!!!!
卵はつけたりつけなかったり。今回はいつものスルメのようなお肉と違い、
犬歯を使わずとも口中でとろけていきました。
ひょっとしたら歯がなくても食べられるのでは、と思ったほどです。
しかし恍惚となる暇もなく、子供達の「肉、肉、肉」の声。
お肉は違っても、雰囲気はいつもとかわらない夕食となりました。
次の日の朝は残りですき焼丼!通常ならつけこまれていたお肉は
スルメから木版にかわっているのですが、今回のは違う!!!!
一晩つけこんだ後でも犬歯を使わずおいしくいただけました。
ほんとにほんとにありがとうございました(涙)。ごちそうさまでした。

家族ですき焼き

【店主 たっちゃんのコメント】
写真も送ってくださりありがとうございます!
(みんな、食べるのに真剣!ですね^^)
同じ「すき焼き」でも家庭によっていろんな作り方があるんだなぁ。
「各家庭の味」を募集してみると面白そうですネ。

いとうき 様

本当においしいものを口にすると、言葉は「旨い」だけになります。
「まろやか」「ジューシー」その他、霜降の見事さを讃え柔らかさや
味を褒めそやすのは、作りごととしか思えないほど。
モニター対象の神戸ビーフ霜降極上すき焼肉、とにかくおいしかった。
牛肉不安なんて、辰屋厳選の神戸牛に限って絶対ありません。
その安心感がいっそう味を引き立て、家族4人、顔に幸せの笑みを浮かべ
頷き合うのみでした。政府の対応のまずさもあり、
業界への逆風はしばらく続くでしょうが、良いものは良いと、
すべての人が判ってくれる筈。がんばりましょう。

【店主 たっちゃんのコメント】
全頭検査が始まっても
まだ牛肉不安が残っているのは悲しいですが仕方がないですね。
でもいいものは残ると信じて頑張ります。お励ましありがとうございます!

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第7回 お試しセット神戸ビーフ霜降特選すき焼き肉

お試しセットの感想

平成13年6月
『お試し霜降特選肉260g』の
モニター様を募集しました。
ご応募くださった方、当選者の方、
本当にありがとうございました!

みい 様

とってもおいしくいただきました。ありがとうございました!!!
届くのが楽しみで、楽しみで、ダンナとワクワクして待っていました!
あんなにきれいなお肉は今まで食べたことがなかったかも・・・。
ダンナと二人で感動してしまいました。
お肉はすき焼きにしていただいたのですが、
ちょっとお肉だけの味もいただきたいと、塩と胡椒で2枚ほど焼いて食べてみました。
こんなことしてって、怒られるかもしれませんが・・・。
本当にあぶらものって、とろけながら頂きました!!!ごちそうさまでした♪

【店主 たっちゃんのコメント】
僕もすき焼きをするのに、思わずちょっとだけ塩コショウで
食べてしまうことがあります(笑)。みいさんの気持ちはよ~くわかります!!

だんぼ様

すき焼きにしていただきました やわらかくて おいしかったです。
もっとたくさん食べたい!!

【店主 たっちゃんのコメント】
260gですからね^^;
当店の特選神戸ビーフを「お試し」として4千円までで、と考えてぎりぎりの量なんです。
一般的にすき焼肉1人前150gだから2人分ないもんなー。

ももちゃん様

お肉の味は今まで食べたお肉と違って、すごく柔らかく、
そして味もしっかりしていて、なおかつジューシーでした(^^)
焼く時、普通なら薄切り肉だと端がくるんっと巻き上がってくると思うんですが、
このお肉は不思議とそのままで、薄くてもきれいに
両面焼くことができたのも不思議でした!
一緒に入っていた脂肉の塊も、多分いいお肉から取ったからなのか、
他の料理(ハンバーグ)に次の日も使ったのですが、
味に高級感が出たような気がしました。

【店主 たっちゃんのコメント】
端が巻き上がるのは「ぬき(去勢牛)」で巻き上がらないのは
「メス」という噂がありますが、事実は不明です・・・。
脂は神戸牛の牛脂です。肉の味を決めるのは「脂」なので、
いい牛脂を使うだけで料理の味はアップしますよ!

よ~こ様

この度はモニターに選んでいただきありがとうございました。
当選した日から届くまで主人共々ドキドキもんでした。
どんなお肉のモニターに応募したのかも忘れてしまって、
どういう風に調理しようかと悩み通しだったのです。
折角の良いお肉、質を落とさないように
美味しく食べたいよねって言っていたので・・・。
色々な料理の本を広げて研究したものです。この間も楽しかったですよ。
さて、お肉が届きました。まず驚いたのは想像もしていなかったくらい
梱包がしっかりされていたこと。感動ものでしたよ。
プラスチックのパックに入っているのではなく、
竹の葉(笹の葉?)に包まれたビニール臭くないのが気に入りました。

また開けてビックリ!!
本当に美味しそうな霜降り肉が入っていました。
お肉が赤々として加熱しちゃうのが勿体ないくらいです。
主人とそのお肉を見て、調理方法が即決でした。
「焼肉だね。レアで食べれるよ。」っということになったのです。
ホント、焼いてしまうのが勿体ないくらいで・・・。
なので鉄板焼き(我が家はホットプレートでなく、ほんとに鉄板です(^^;)
でサッと焼いてタレを付けて食べました。
ちょっとジュッと焼いたレアの感じで2人とも食べました。
ホーント美味しかったです。あれこれ色々な料理を考えましたが
焼き肉が一番新鮮で美味しいまま食べれるねってことになったのでした。
お肉も柔らかくとろけるような舌触りでした。
妊婦で食欲が落ちていた私もしっかり食べることができましたし。
本当に嬉しかったです。

【店主 たっちゃんのコメント】
鉄板をお持ちなんですね!
ホットプレートやフライパンでも美味しいけど、鉄板だとやっぱり一味違いますね。
読んでいてビールが飲みたくなる(笑)感想をありがとうございました!

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第2回 神戸ビーフ霜降特選すきやき肉

霜降特選すき焼き肉の感想

神戸牛すきやき肉

平成13年1月

『霜降特選すきやき肉800g』の
モニター様を募集しました。
ご応募くださった方、当選者の方、
本当にありがとうございました!

すきやき肉を見る

ハッピーちゃん 様

下の子供の誕生日会をいただいたお肉ですき焼きにしてお祝いをしました。
とてもおいしくて、みんな喜んで食べてくれました。
まず、食べて一番初めに感じた事は、「お肉がやわらかい!」
普段食べている安い肉とはこんなにも違うものかと驚きました。
お肉ってちょっと火を通しすぎると固くなってしまうのに・・・。
主人も「こんなおいしいお肉、今度いつ食べられるか分からない」と
喜んで食べてくれました。
家族でおいしく、楽しくお誕生日会が出来て良かったです。
たまには、家でちょっと贅沢して、みんなで食卓を囲むのもいい物だと実感しました。

本当にありがとうございました。

【店主 たっちゃんのコメント】
子供さんの誕生日だったのですね。お役に立てて良かったです!

さかい 様

お肉がとても柔らかく、また少し冷めても柔らかいままでした。
家庭でこんなにおいしいお肉を食べたのは初めてでした!
すき焼きで食べたり、焼いて食べたりしましたがどう調理しても最高!
まだ少し残っているので冷凍してあります。食べるのが楽しみです。
簡単な感想ですみません。でも単純においしかったの一言です。

【店主 たっちゃんのコメント】
いろいろな食べ方をしてくださってありがとうございます!
すき焼き肉やしゃぶしゃぶ肉は鍋に限らず、いろんな料理に使えるので、
ギフトでも人気の商品なんですよ。

QP 様

包装は中のお肉を包んでるラップが張り詰めすぎなのか、
端っこが破けててその部分のお肉が少し硬くなっていました。
でも味は完璧!!もうとろける様な食感!
昨日丁度テレビで和牛の事をやっていたんですが
テレビで言っていた通り香りも良いし柔らかい!
なんと主人と二人でペロッと全部たいらげてしまいました。
こんな感想で良いのかわからないですけど(^_^;)
本当に美味しかったです。
これから2ヶ月に1回ぐらいは奮発して主人に食べさせてあげたいです(^-^)

【店主 たっちゃんのコメント】
その番組、後で聞きました。新年会があって見れなかったんです(TT)。
皿盛りで遠方へのお届けの場合ラップは二重にするようにしました。
ご報告ありがとうございました!

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