2/8〜2/14 伊勢丹新宿店地下一階フードコレクションに出店いたします。

2/8(水)〜2/14(火) 伊勢丹新宿店地下一階にて開催される
フードコレクション「如月人気の味特集」に出店いたします。

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2017年初の関東での販売です。
人気のお弁当、お惣菜に加え、
前回大好評だった希少部位のステーキ肉もご用意いたします。
希少部位につき、数は非常に少なくなっておりますので、
お求めの方はお早めにどうぞ!

■今回初登場のお品のご紹介
「神戸牛ハンバーグステーキ弁当」

つなぎを一切使用せず、ミンチ肉、玉ねぎ、塩こしょうのみで仕上げた
他にはない贅沢なハンバーグステーキです。
もちろん原料のミンチ肉は神戸牛100%、
圧倒的な肉感と肉汁のジューシーさが格別です。

その他にも、神戸牛専門店ならではのお品を多数ご用意いたします。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

神戸牛コロッケ - 10個/2,700円デミハンbtn096

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1/11(水)〜1/17(火) 阪急うめだ本店B1フードステージ『肉のプロがつくる“肉デリ”』に出店いたします。

1/11(水)〜1/17(火) 阪急うめだ本店B1フードステージ『肉のプロがつくる“肉デリ”』に出店いたします。

阪急うめだには出店したことはありますが、地下は今回がはじめて!
肉のプロとして神戸牛をたっぷり使った絶品お惣菜をご用意しました。
関西でコロッケ等揚げ物を販売するのはかなり久しぶりになります。
是非揚げたてをどうぞ♪

■神戸牛コロッケ
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ソース無しでも美味しい昔懐かしの肉屋のコロッケ。
甘みのある優しい味わいです。
こちらのコロッケのみ、冷凍タイプのご用意もございます!

■ごろごろコロッケ
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催事会場限定のコロッケ。
角切りにしたステーキ用の神戸牛がごろごろ入ってます。
なんとお肉の量は「神戸牛コロッケ」の約3倍!
神戸牛の旨みを活かすために、シンプルに塩こしょうで味付けをして、
ちょっぴり大人な味わいに仕上げました。

■ミンチカツ
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神戸牛100%のミンチ肉をぎっしり詰め込んだ
とってもジューシーなミンチカツ。
ごはんのおかずにも、お酒のアテにもピッタリ。
こちらも催事会場限定のお品につき、お買い逃しなく!

■神戸牛ハンバーグ デミソース仕立て
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ハンバーグの原料のミンチは、厳選された神戸牛を100%使用。
ひと口で神戸牛特有の上品な甘みをお楽しみいただけます。
厚みがありながらも、ふっくらな仕上がり。
「肉感」と「柔らかさ」のバランスも絶妙です!
15分間湯煎するだけの簡単調理で高級レストランの「あのハンバーグ」を
お召し上がりいただけます(^^)

そのほかにも、衝撃度100%!肉汁満点ハンバーグ・ステーキや
WEBでは販売していない普段使いの神戸牛お買い得こま切れ肉など
をご用意しております。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしておりますm(_ _)m

阪急うめだ本店 特集ページへ

↓↓↓ クリックで各販売ページへ ↓↓↓
神戸牛コロッケ - 10個/2,700円デミハンbtn096ハンステbtn095

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2016年:年末年始の配送・営業について

いつも辰屋をご利用いただき、誠にありがとうございます!

年内発送は終了しました。

2017年1月1日〜1月4日休業です。

この間のご注文は24時間受付中ですが、
ご注文確認やお問い合わせ対応は1月5日以降、お届けは1月6日以降となります。

来年も辰屋をよろしくお願いいたしますm(_ _)m

スタッフ一同

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トルコ国営放送にハラール神戸牛の取材を受けました

2016年11月22日、23日と東京都台東区で行われた「HALAL EXPO JAPAN 2016」に辰屋は昨年に引き続き出展し、「ハラール神戸牛」をアピールして来ました。

そこで、ハラール神戸牛担当の李がトルコ国営放送(TRT)の取材を受け、その様子がTRTの国際チャンネルである「TRT WORLD」にて取り上げられました。

放送の前半では当店のハラール神戸牛を使ったお料理を完全予約制で提供する、西麻布「くすもと」の楠本様もインタビューに答えられています。また「くすもと」でハラール神戸牛を食べる3名のムスリムの女性もご覧いただけます。

英語のみではありますが、是非ご覧くださいませ。(辰屋は後半に登場)

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神戸セレクション.10食品部門にて堂々の1位受賞!

11/18に開催された神戸セレクション.10最終審査会に出店して参りました。

「神戸セレクション」とは

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記念すべき第10回目となる今回は、大人気の新商品「神戸牛ビーフジャーキー」を出品。
原料の神戸牛の選定から、味付け、乾燥具合に至るまでじっくり吟味し、試行錯誤を重ねて作り上げた当店自慢の逸品です。
常温商品なのでおみやげとしてもピッタリ。
神戸みやげの新定番を目指します。

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えぐみの素となる余分な脂は、当店の職人が丁寧にカット。
赤身を原料としていますが、神戸牛の赤身には「見えないサシ(霜降り)」がたっぷり溶け込んでいるため、常温保存が可能になるまで乾燥させても、食感は「ジューシーかつ柔らか」。
審査員のみなさまに、神戸牛ならではの味わいをお楽しみいただきました(^^)

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結果はなんと、総合2位、食品部門では第1位
これからもお客様にご満足いただける商品をお届けできますよう、スタッフ一同頑張ってまいりますので、今後とも辰屋をよろしくお願いいたします。

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初のイートイン出店!11/23→11/29 ジェイアール名古屋タカシマヤ

11月23日(水・祝)→29日(火)
ジェイアール名古屋タカシマヤ10階 催会場にて開催される「第3回神戸セレクション」に出店いたします。

今回の名古屋タカシマヤへの出店では、なんと初のイートインスペースの開設が決定!
「食べたい!」と思った商品を、その場ですぐお召し上がりいただけます(^^)

神戸牛ハンバーグステーキ定食
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つなぎを一切使わない、まるで「ステーキ」のようなハンバーグ。
溢れんばかりの肉汁・食べ応え抜群の肉感をぜひ会場でお楽しみください。

ナスと神戸牛の煮びたし丼
名古屋初登場、辰屋の自信作です(^^)
素揚げしたナスを、神戸牛牛めしの煮汁に浸しました。
神戸牛の旨味をたっぷり吸い込んだナスは絶品!

そのほかにも神戸牛のお弁当やお惣菜、ご家庭用の精肉など、
お持ち帰りのお品もご用意いたします!

盛りだくさんの内容でお待ちしておりますので、お近くの皆様はぜひご来場くださいませ。

――――――― 詳 細 ―――――――

ジェイアール名古屋タカシマヤ「第3回神戸セレクション」

■ 11月23日(水・祝)→29日(火)
■ 10階 催会場
■ 営業時間/午前10時~午後8時 ※最終日は午後5時閉場

※イートインのラストオーダーは閉場30分前まで。
※混雑状況により早めにオーダーを締め切らせていただく場合がございます。

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We offer Halal Kobe Beef course dishes at Tsuki Usagi / ハラール神戸牛@月うさぎ、好評予約受付中です!

(日本語はこちら)

We offer Halal Kobe Beef course dishes at Tsuki Usagi by RESERVATION-ONLY

As Tatsuya is a butcher shop and has no restaurant, we’d like to introduce the place to dine in: “Tsuki Usagi”, a small and neat restaurant in Sannomiya, KOBE. Tsuki Usagi is located in the middle of Sannomiya, a 5-min walk from Sannomiya Station. (map)

Basically, Halal Kobe Beef course would be offered by reservation only, and limited in lunch time.

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年中万菜録 月うさぎ
月うさぎ店内(WEBより)

Usually they aren’t open in lunch time, and that’s why they can offer halal course dishes exclusively. If you don’t mind if other guests are around and drinking alcohol, they can offer the same course in dinner time for the same price.

We offer dishes as a full course, with a main dish of Halal Kobe Beef.

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Tsuki Usagi Halal Kobe Beef Course

Basically, we provide Halal Kobe Beef as a full course, including seasonal ingredients with free imagination, weaving the technique of Washoku, Italian, and etc…

The price is 10,000 yen + 8% tax for each person. And it’s available for groups of 2 or more.
The full course includes Appetizer, Soup, Sashimi, Tempura, Halal Kobe Beef, Garlic rice with soup, Dessert. Please click the image and you can see the English menu. Please notice that it would be changed. 

 

お刺身/ステーキ用の生わさび
You can grate your own Wasabi for Sashimi and Steak
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We use Vegetable Oil for Tempra
そしてハラール神戸牛!
Halal Kobe Beef Steak!

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explanatory note

  • Halal Kobe Beef has Halal certificates by Islamic Center Japan (TOKYO), and ESMA of UAE. We can show you those certificates.
  • Tsuki Usagi doesn’t have any Halal certificate or etc…
  • They usually offer alcohol and pork dishes. But they use the exclusive kitchen tools and tablewares for halal when cooking halal dishes. All foods and seasonings are Halal in that course.
  • Please give us a reservation at least 2 days in advance. 
  • We’d like you to pay 1 day in advance.  We will send E-invoice which you can use your credit card.
  • We can provide a space to pray if you need (limited to lunchtime) . It would be at the outside of the room, but you have a roof and it’s a very quite space. No one will be there because Tsuki Usagi is the only shop on the top floor of the building.

If you are interested, please contact us: “Tatsuya”, a butcher shop of Halal Kobe Beef. Please tell us the number of your party, and preferred date.

Please ask us if you want to have specific parts of Halal Kobe Beef. We will show you the price ASAP.

Email:tatuya@kobebeef.co.jp

Tatsuya (English available. Please call “Lee”)
TEL : 078-331-3026 / FAX : 078-331-3082
Telephone available during 10 a.m. – 6 p.m. (except Sundays and National holiday)
〒650-0022
1-13-19, Motomachi-dori, Chuo-ku, KOBE, HYOGO


完全予約制で当店の「ハラール神戸牛」を使用したコース料理を承ります。

「ハラール神戸牛」を使った料理が食べたい、というご要望がございましたら、三宮「年中万菜録 月うさぎ」にて、原則お昼の時間帯のみ、完全予約制、貸し切りにて承っております。三宮駅から徒歩5分の好立地で便利です。現在のところ神戸で「ハラール神戸牛」のコース料理を提供している唯一の店舗です。

また、夜間については通常貸切営業は行っておらず、周りに非イスラムで飲酒もされるお客さまがいらっしゃいます。それでもよろしければ、予約制ではありますが同条件で承っております。おかげさまで日本旅行中のムスリムの方や、ビジネスで出張中のムスリムの接待などにご利用いただいており、大変好評を頂いております。

ハラール神戸牛がメインのフルコースです

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Tsuki Usagi Halal Kobe Beef Course

基本的にはフルコースでのご提供となります。和食・イタリアンをベースとしたシェフ渾身の料理をお楽しみ下さい。
お一人様1万円(税抜き)で2名様より承ります。
内容の例→前菜、刺身、てんぷら、ハラール神戸牛サイコロステーキ、ご飯、汁、デザート
画像をクリックすると英語のメニューをご覧いただけます。
(内容は変更する可能性がございます。詳しくは予約時にお問い合わせください)

以下の点について予めご了承くださいませ。

  • 「月うさぎ」は認証組織によるハラール認証を受けておりませんが、コース料理には全てハラール食材・調味料を使用し、豚肉や由来食品、アルコールは使用しておりません。全てお客さまに開示できる状態でご提供しております。
  • 通常営業時はお酒や豚肉料理も提供するお店ですが、食器・料理器具類は分けて管理し、原則として昼間の貸し切り予約制で行います。
  • 使用する神戸牛は、イスラミックセンター・ジャパンおよびUAE政府(ESMA)によるハラール認証を取得した商品です。ハラールと畜証明書をお渡しすることも可能です。
  • 原則2日前までにご予約をお願い致します。
  • 貸切営業&食材の関係で、「前日までの前払い」とさせていただいております。クレジットカードもご利用頂けます。前日よりキャンセルは不可とさせていただきます。
  • 店内スペースが限られているため、室外にはなりますが、礼拝を行っていただけるスペース及びカーペットもご用意可能です。(ランチ貸切利用限定)「月うさぎ」はビル最上階の8階に1店舗のみで営業しておりますので、周りの目も気にならないのでは?と思います。
  • 当面は辰屋にて問い合わせ&予約を承ります。

問い合わせ・予約・コーディネート等の窓口を辰屋が承ります。まずは辰屋にお問い合わせ下さい!

お問い合わせの際は「人数」「日程」をご連絡下さい。
ご希望の部位がございましたらそちらについてもご記載下さい。価格をご提示致します。

問い合わせフォーム
≫メール:tatuya@kobebeef.co.jp
有限会社 辰屋(ハラール神戸牛 担当:李まで)
TEL : 078-331-3026 / FAX : 078-331-3082
(お問い合わせ対応:月〜土 10時-18時 ※祝日除く)
〒650-0022
兵庫県神戸市中央区元町通1-13-19

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G7保健サミットにてステーキ肉の試食を提供!

9/10-9/11に開催された「G7神戸保健大臣会合フェア G7保健サミット in KOBE」で神戸牛の試食を提供させていただきました。

■「G7保健サミット」の協力店として選出されました

「G7神戸保健大臣会合フェア G7保健サミット in KOBE」は、同日に開かれた「G7神戸保健大臣会合」を通じて、兵庫・神戸の魅力を発信することを目的として実施されました。

「G7神戸保健大臣会合」概要

そこで、神戸の魅力のひとつ「グルメ」をアピールするために、試食会「KOBEバル」の開催が決定されました。

その試食会で提供する食材3種類のうちの1つとして選ばれたのは、国内だけでなく、海外からも人気のある「神戸牛」。

そしてなんと、神戸牛を提供する協力店として、当店が選出されました!

協力店の決定に際しては、当店が明治創業、4代にわたり神戸牛を取り扱ってきた「老舗」であること、また店主が「神戸食肉事業協同組合理事長」を務めていることが決め手になったようです。

こちらが「G7保健サミット」にて提供した神戸牛ステーキ肉です
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「肉本来の味」をじっくりご堪能いただける「赤身」のステーキ肉を、食べやすい大きさにカットしたものをご用意。

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強火で表面に焼き色をつけて、肉のうまみを閉じ込めます。
試食会場に広がる、神戸牛のいい香り!たまりません、、、
柔らかく、コクのある味わいを皆様にお楽しみいただきました(^^)

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国内外多数のお客様にご来場いただき、「KOBEバル」の試食会は盛況のうちに終了。
微力ながら、「神戸牛」を通じて神戸の魅力をお伝えできたように感じます。

また、これからも皆様に地元兵庫・神戸が誇る神戸牛の美味しさを伝えられるよう、ますます精進して参りますので、何卒よろしくお願いいたします。

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「楽天うまいもの大会」にて辰屋の商品をテレビ番組でご紹介いただきました。

名古屋タカシマヤ「楽天うまいもの大会」への
たくさんのご来場、誠にありがとうございました!

名古屋タカシマヤのみ販売の限定品、
「神戸牛すき焼きコロッケ」
お召し上がりいただけましたでしょうか。
皆様のおかげをもちまして、連日早々の時間に完売と、
大変盛況のうちに販売することができました。
心より御礼申し上げます。

また今回、「神戸牛すき焼きコロッケ」
いくつかのテレビ番組にご紹介頂きましたので
報告させていただきます。

■東海テレビ「スイッチ!」
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■中京テレビ「前略、大徳さん」
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これからもお客様に喜んでいただける商品を提供できますよう、
努力してまいりますので
今後とも辰屋を何卒よろしくお願いいたします。

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9/9~9/14楽天koboスタジアム宮城「秋の味覚まつり」に出店いたします。

9/9~9/14楽天koboスタジアム宮城 正面広場にて開催される「秋の味覚まつり」に出店いたします。

神戸牛牛めし
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楽フェス一位を獲得した大人気の「神戸牛 牛めし」東北初登場です!
まずお肉を「焼く」ことで神戸牛特有の上品な香りを引き出し、
砂糖、醤油、日本酒でシンプルに味付け。
関西風すき焼きと同じ製法で作り上げた渾身の一品です。
この機会に是非、ご賞味くださいませ♪

神戸牛コロッケ
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神戸牛のうまみが詰まった昔懐かしの肉屋のコロッケ。
ソース無しでも美味しい、甘くて優しい味わいです。
揚げたてサクサクのコロッケを是非お召し上がりください♪

ミンチカツ
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神戸牛100%のミンチ肉をぎっしり詰め込んだ
とってもジューシーなミンチカツ。
ビールやハイボールなど、お酒のアテにピッタリ(^^)
催事会場限定のお品につき、お買い逃がしなく!

東北地方には久方ぶりの出店となりますので、
お近くの皆様は是非お立ち寄りくださいませ。

神戸牛コロッケ - 10個/2,700円

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