迅速丁寧な対応で大満足です。先方からも「大変甘くて美味しかった」と写真つきのメールが送られてきました。今度は是非自分用に購入したいと思います(o^-^o)本当にありがとうございました。

商品「神戸牛コロッケ」はこちら

２００６年８月２４日（木）１４時～１８時毎日放送「ちちんぷいぷい」にて
店長が生放送でカレーライスを作りました！

この「ちちんぷいぷい」では毎週木曜日にカレー特集をしていて、
普段はカレー屋さんが、家庭でもできるカレーを紹介したりしています。

そこになぜか肉屋の店長・・・？！
不思議な縁ですが、肉屋ならではの「肉料理」としてのカレーを作ってきました。

リハーサルは2回！
カメラなしで１回、カメラを入れて１回やりました。
写真は店長がリハーサルでがんばるの図。

残念ながら本番中の写真はNGらしいです・・・
僕たちスタッフはテレビの前でドキドキドキドキ。

始まって店長が登場！ん？ちょっと緊張してるかな？
でも最初だけでしたね。

後はかなりうまくしゃべれたんじゃないでしょうか（＾＾）
このカレーは「肉料理」だ、ということを強調してました。

テレビでの調理も実際に神戸牛を使用したんですが、
試食でも、とろけるようなお肉に皆さん感動されてました。

板東英二さんに、
「何でこんなに柔らかいんですか～」
「ええ肉つこてるからやで～」
と言われてましたね。

確かに！「柔らかさ」は神戸牛の大きな特徴のひとつです。
店長はそれに応えて、

「シチューの時にはええ肉、カレーの時には安い肉でいい、
という人が多いですけど、どっちも肉料理として考えたら、
やっぱりカレーにもええ肉使って欲しいですね」

というようなことを言ってました。

作ったカレーはこれ！

本番後、快く記念撮影をさせてくれました（＾＾）

坂東英二さんと。

堀ちえみさんと。

寿美花代さんと。

最後はらいよんちゃんと（笑）

放送終了後、カレー肉を販売し、大好評！
ありがとうございます！

でも・・・　うちの店にカレーを食べに来られるお客さんが
いまだに後を絶ちません（笑）

当店はお肉屋ですから！！
テレビのチカラはすごいなと思いました。

李　「なんなら月に４,５回はカレーを作る僕がやりましょうか、店長？」
店長「あほか・・・肉売れ！」

そんなやりとりがありましたとさ。

カレー屋開店が夢の李がお送りしました☆

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→ちちんぷいぷいのサイトはこちら

コメント

　
オムレツの具が残ったら、翌日はチャーハンに。
（最初から多めに作って冷凍しておいても）

材料

オムレツの具
冷ご飯
卵（一人につき1個）
塩・こしょう・醤油

作り方

１．フライパンを十分熱し、油を入れる。
２．卵を割りいれ、はしで割りほぐす。
３．オムレツの具を入れ（冷凍の場合は解凍してから）炒める。
４．冷ご飯を入れ、軽く塩・こしょうして、ご飯がばらばらになるように炒め合わせる。
５．最後に醤油を香り付け程度に回しいれ、できあがり。

食べ方

炊き立てのご飯でする場合はベタベタになってしまうので、
ボウルなどに取り十分に冷ましてから。
卵は、半熟の目玉焼きにして上にのせてもＧｏｏｄ！

コメント

　
牛ミンチと玉ねぎと卵があればＯＫ！和牛のミンチを使うとなお良い。
キャベツもたっぷり食べられるので多めに切っても大丈夫。

材料

（２人前）
和牛ミンチ：４００ｇ
玉ねぎ：３個（みじん切り）
キャベツ：１/４（千切り）
卵：４～６個
サラダ油・塩・こしょう・ケチャップ・ウスターソース・マヨネーズ

作り方

１．千切りしたキャベツは皿に敷いておく。

２．フライパンを熱してサラダ油を多めにひく。牛ミンチを入れ、すぐ塩・こしょうする。
こしょうはたっぷり入れた方が美味しい（←こしょう好きだから;;）。

３．ある程度火が回ったら、玉ねぎのみじん切りを入れ、
もう一度塩・こしょうで炒める。玉ねぎが透き通って炒まったら
ボールなどに取り出す。

４．フライパンに（そのまま洗わずに）サラダ油をたっぷりめに入れ、
卵を２～３個割りいれ、塩少々ふり、軽くかきまぜる。

５．ボールに取り出した具をお好みの量のせ、形を整えてキャベツを敷いた皿に盛る。
※具を左側にのせ、そのままお皿にすべらせると自然に右側の卵がかぶさって
きれいにできるよ！

食べ方

お好みで、ケチャップ・ウスターソース・マヨネーズをかける。
具が余ればそのままキャベツにのせて食べたりしてます。

甘味があってソースが無くても、そのままでおいしいコロッケでした。

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やわらかさ、油ののりは申し分ありませんでしたが、肉のうまみという点で少し物足りなかったような気がします。

商品「神戸牛しゃぶしゃぶ肉特選」はこちら

読売新聞系のマガジン、「よみぴあ」に辰屋の神戸牛が掲載されました♪